Ingredientes para 8 porciones:
1 kg. de manzanas
1 kg. de peras
1 ramita de canela
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de edulcorante en polvo
canela en polvo para espolvorear
Preparación:
Pelar y rallar grueso las manzanas y las peras. En una cacerola, poner a calentar el jugo de naranja y la ramita de canela. Cuando rompe el hervor, incorporar la fruta rallada y el edulcorante. Cuando sube el hervor nuevamente, bajar el fuego y mantener hasta que se evapore el líquido. Retirar y dejar enfriar. Servir formando 6 timbales y espolvorealos con canela.
