Ingredientes para 5 porciones:
500 grs. de spaguetti
100 grs. de pulpa de mejillones
3 dientes de ajo
¼ vaso de vino blanco seco
1 vaso de pulpa de tomates
curry, sal, pimienta, perejil
Preparación:
Colocar en una olla 3 dientes de ajo picados. Agregar la pulpa de
tomates y la pulpa de mejillones. Verter el vino y dejarlo evaporar a
fuego vivo, luego incorporar curry, pizca de sal y pimienta.
Dejar cocinar 5 minutos. Luego de apagado el fuego, agregar perejil
picado.
Cocinar los spaguettis, colarlos y mezclarlos con la salsa.
