Ingredientes para 6 porciones:
800 grs. de pechuga de pollo sin piel
1 cda. de germen de trigo
1 clara
2 dientes de ajo
perejil, ají molido y sal
Preparación:
Colocar el pollo picado en un bol y agregarle los demás ingredientes.
Amasar hasta lograr una mezcla uniforme. Tomar porciones y darle forma
de hamburguesas. Calentar una plancha pincelada con aceite y colocar las
hamburguesas previamente humedecidas en agua. Cocinar hasta que el jugo
aparezca en la parte superior y dar vuelta.
